Plechje tenký, plochý kovový plech vytvořený průmyslovým procesem. Plech je jednou ze základních forem používaných při zpracování kovů. Dá se řezat a ohýbat do různých tvarů. Z kovových plátů je vyrobeno nespočet věcí denní potřeby. Tloušťka se může značně lišit; extrémně tenké plechy jsou považovány za fólie nebo listy a plechy tlustší než 6 mm (0,25 palce) jsou považovány za ocelové plechy nebo "konstrukční ocel."
Plechmá ploché části nebo pásky. Cívka je vytvořena průchodem souvislého plechu přes válcovací stroj.
Ve většině částí světa
plechtloušťka je vždy uvedena v milimetrech. Ve Spojených státech je tloušťka plechu obvykle specifikována tradičním nelineárním měřením nazývaným tloušťka. Čím větší číslo specifikace, tím tenčí kov. Běžně používaná tloušťka ocelového plechu se pohybuje od č. 30 do č. 7 nebo podobně. Železné kovy (na bázi železa) kovy a neželezné kovy (jako hliník nebo měď) mají různé specifikace. Například tloušťka mědi se měří v uncích a představuje hmotnost mědi obsaženou v ploše čtvereční stopy. Díly vyrobené z plechu si musí zachovat rovnoměrnou tloušťku, aby bylo dosaženo požadovaných výsledků.
Existuje mnoho různých kovů, ze kterých lze vyrobit kovové desky, jako je hliník, mosaz, měď, ocel, cín, nikl a titan. Pro dekorativní účely některé důležité kovové desky zahrnují stříbro, zlato a platinu (platinové kovové desky se také používají jako katalyzátory).
Plechse používá v karoseriích osobních a nákladních automobilů, trupů a křídel letadel, lékařských stolů, střech budov (stavebních) a mnoha dalších aplikací. Kovové desky vyrobené ze železa a jiných materiálů s vysokou propustností, nazývané také laminovaná ocelová jádra, se používají v transformátorech a motorech. Historicky bylo důležité použití kovových plátů brnění, které nosila kavalérie, a kovové pláty měly nadále mnoho dekorativních použití, včetně koňských hřebů. Plechaři se také nazývají „klepači plechu“ (nebo „klepači plechu“), název pochází od zatloukání spojů panelů při montáži plechových střech.